Poireau miso

INGREDIENTS (Pour 4 personnes):

• 2 poireaux

• Sauce miso:

  • 15g de miso blond

  • 30ml de jus de citron (+/- 1 citron)

  • 40 ml d'huile d'olive

  • 5g de sucre complet

  • 1/2 pincée de sel

• Persil plat

PREPARATION:

Mettez tous les ingrédients de la sauce miso ensemble.

Coupez les poireaux en petits tronçons de 4-5 cm, et arrosez de la moitié de la sauce.

Placez les poireaux dans le four à vapeur pendant environ 20 minutes (la pointe d'un couteau doit rentrer facilement dedans, sans qu'ils perdent leur croquant).

Servez avec la sauce miso et quelques feuilles de persil plat.

CONSEIL NUTRI:

Une entrée riche en fibres, rapide, saine et gourmande!